<menuitem id="npfxb"></menuitem>

                    加盟网

                     

                    巴氏鲜奶加盟

                    • 品牌名称
                      巴氏鲜奶
                    • 加盟费用
                      10~20万
                    • 所属行业
                    • 加盟店数
                      500家
                    • 公司名称
                      巴氏鲜奶食品有限公司
                    • 加盟联系
                      招商部
                    • 全国门店
                      500家
                    • 加盟官网
                      http://www.ijzl.icu/invest/bashixiannai.html
                    • 创业人群
                      自由创业,在岗投资
                    • 意向加盟
                      49
                    • 申请加盟
                      0

                    品牌赞助推荐

                    分享到:
                    0
                    巴氏鲜奶加盟详情简单明了地从这里开始了解巴氏鲜奶品牌
                    巴氏鲜奶指采用巴氏灭菌法加工的牛奶。巴氏灭菌法是根据对耐高温性极强的结?#21496;?#28909;致死曲线和乳质中最?#36164;?#28909;影响的奶油分离性热破坏曲线的差异原理,在低温下长时间或高温下短时间进行加热处理的一?#22336;?#27861;。
                     

                     
                    巴氏鲜奶产生背景:
                     
                    现代社会为了保证食品的公共卫生安全,应用“巴氏杀菌”方法处理奶和奶制品已有近200年的历史。
                     
                    1856年,被称为"现代微生物学之父"的法国着名化学家路易·巴斯德(Louis Pasteur)在解决葡萄酒异常发酵问题时,发现加热可以杀死有害微生物,稍后他将该法用于生产安全的"消毒牛奶",牛奶的保质期由?#25628;?#38271;到了数十小时.这套工艺被称为"巴氏杀菌法"。但在巴氏奶及其加工工艺——巴氏灭菌法的发源地法国,常温奶的市场份额高达95.5%。
                     
                    巴氏灭菌法的产生来?#20174;?#24052;斯德解决啤酒变酸的问题。当时,法国酿酒业面临着一个令人头疼的问题,那就是啤酒在酿出后会变酸,根本无法饮用。而且这种变酸现象还时常发生。巴斯德受?#25628;?#35831;去研?#31354;?#20010;问题。经过长时间的观察,他发?#36136;?#21860;酒变酸的罪魁祸首是乳酸?#21496;?#33829;养丰富的啤酒简直就是乳酸?#21496;?#29983;长?#22902;?#22530;。采取简单的煮沸的方法是可以杀死乳酸?#21496;?#30340;,但是,这样一来啤酒也就被煮坏了。巴斯德尝试使用不同的温度来杀死乳酸?#21496;?#32780;又不会破坏啤酒本身。最后,巴斯德的研究结果是:以50~60℃的温度加热啤酒半小时,就可以杀死啤酒里的乳酸?#21496;?#21644;芽孢,而不必煮?#23567;?#36825;一方法挽救了法国?#21738;?#37202;业。这种灭菌法也就被称为“巴氏灭菌法”。
                     
                    巴氏鲜奶灭菌方法:
                     
                    市面?#29616;?#35201;有两种牛奶:一?#36136;?#32431;牛奶(也被称为“常温奶”),以长时间保存和?#27602;?#31163;运输为目的,以牺牲营养为代价的,采用超高温处理,保质期为半年以上,可以用奶粉还原。即将牛奶加热到75~90℃,保温15~16秒,其杀菌时间更短,工作效率更高。但杀菌的基本原则是,能将病原菌杀死即可,温度太高反而会有较多的营养损失。
                     
                    另一?#36136;?#24052;氏鲜奶,以保留牛奶天然营养为目的,采用低温杀菌工艺处理的巴氏鲜奶具有“纯天然、原汁原味、保持活性”等特点。即将牛奶加热到62~65℃,保持30分钟。采用这一方法,可杀死牛奶中各种生长型致病菌,灭菌效率可达97.3%~99.9%,经消毒后残留的只是部?#36136;热?#33740;及耐热性菌以及芽孢等,但这些细菌多数是乳酸菌,乳酸菌?#22351;?#23545;人无害反而有益健康。同时,巴氏鲜奶对奶源要求极高,必须采用新鲜、安全?#21738;?#22330;奶源,不?#24066;?#29992;奶粉还原。
                     
                    有资料表明,目前台湾地区?#22242;?#32654;发达国家巴氏鲜奶所占份额几乎都在90%以上,而巴氏鲜奶在大陆液态奶市场中却仅占两成左右。
                     
                    巴氏鲜奶基本原理:
                     
                    指采用巴氏灭菌法加工的牛奶。用巴氏灭菌法加工牛奶既可杀死对健康有害的病原菌又可使乳质尽量少生变化。也就是根据对耐高温性极强的结?#21496;?#28909;致死曲线和乳质中最?#36164;?#28909;影响的奶油分离性热破坏曲线的差异原理,在低温下长时间或高温下短时间进行加热处理的一?#22336;?#27861;。
                     
                    在一定温度范围内,温度越低,细菌繁殖越慢;温度越高,繁殖越快。但温度太高,细菌就会死亡。不同的细菌有不同的最适生长温?#32676;?#32784;热、耐冷能力。
                     
                    巴氏消?#37202;?#23454;就是利用病原体不是很耐热?#22902;?#28857;,用适当的温?#32676;?#20445;温时间处理,将其全部杀灭。但经巴氏消毒后,仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢,因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的温度下保存,保质期短,?#35805;?-5天,?#22902;?#24120;温下放4个小时就坏掉了。
                     
                    其中,在60℃以下加热30分钟的方式,作为低温灭菌的标准,早为世界广泛采用。利用高温处理,虽对乳质多少有些影响,但可增强灭菌效果,这?#22336;?#27861;称为高温灭菌(sterilization),也就是在95℃以上加热20分钟。巴氏灭菌法除牛奶之外,?#37096;?#24212;用于发酵产品。
                     
                    巴氏鲜奶牛奶特点:
                     
                    巴氏杀菌方法相当温和,与其它的处理工艺相比较,在杀灭致病菌保证消费者安全食用的同时,几乎对奶和奶制品不产生副作用(包括色、香、味在内)?#22351;?#26159;保质期短,而且需要冷藏。因此所得的产品自成系列,归类为“新鲜即食”,例如各种脂肪含量的稀奶油、液态奶、发酵奶、奶?#19994;齲?#26631;示方法普遍冠名为“新鲜”且为世界各国所长期沿用。
                     
                    牛奶是已知食物中最好的蛋白质来源之一,?#23548;?#19978;牛奶中的蛋白质经过科学安全的处理后,反而更好吸收。试验证明,不同加工工艺的牛奶,在人体从中所摄取的最主要的营养物质——蛋白质和钙的吸收及健康功效上没有差异。维生素B虽略有差别,但人体摄取维生素的主要渠道是水果和蔬菜,不同生产工艺的牛奶中所含维生素对饮用者的影响都微乎其微。
                     
                    巴氏鲜奶应用领域:
                     
                    通常,市场上出售的袋装牛奶就是采用巴氏灭菌法生产的。工厂采来鲜牛奶,先进行低温处理,然后用巴氏消毒法进行灭菌。用这?#22336;?#27861;生产的袋装牛奶通常可以保存较长时间。当然,具体的处理过程和工艺要复杂的多,?#36824;?#24635;体原则就是这样。
                     
                    需要指出的是,喝新鲜牛奶(指刚?#21344;?#20986;的牛奶)反而是?#35805;?#20840;的,因为它可能包含对我们身体有害的细菌。另?#22351;?#26159;,巴氏消毒法也不是万能的,经过巴氏消毒法处理的牛奶仍然要储存在?#31995;?#30340;温度下(?#35805;?lt;4℃),否则还是有变质的可能性。因此市场上很多出售袋装牛奶的方法是很不规范的。
                    巴氏鲜奶加盟优势
                    奶和巴氏奶的营养成分也作了多?#38382;?#39564;,早有定论。早在1990年,乳业最权威机构国际乳业联合会(IDF)就明确给出结论,不论常温奶还是巴氏奶,在加工过程中,蛋白质(含?#34507;?#37240;)、?#21860;?#33026;肪的营养价?#24471;?#26377;变化。
                     
                    常温奶安全、方便,扩大了饮奶人口的基数,降低了很多疾病的发病率,当然就降低了医疗支出。世界范围内乳制品的摄入量和当地人群的发病率是一个反比关系,乳制品平均摄入量大的地区,其人群发病?#27663;?#23545;低。而常温奶的发明,增加了牛奶饮用的便利性和安全性,让更多人增加了牛奶饮用量,降低了骨质疏松、肥?#31181;ⅰ?#39640;血压、中风、大肠癌等疾病的发病率,节约了医疗开支。目前?#20998;?#22269;家通过推广常温奶,提高国民乳制品摄入,避免胯骨骨折,法国节?#23478;攪品?#29992;1.29亿欧元,瑞典节约3400万欧元,荷兰节约600万欧元。
                     
                    世界乳品市场常温奶和巴氏奶并存,很多国家以常温奶为主,如比利时常温奶的市场?#21152;新?#20026;96.7%,西班牙为95.7%,葡萄牙为92.9%,德国和意大利均接近60%,?#35789;?#22312;巴氏奶及其加工工艺——巴氏灭菌法的发源地法国,常温奶的市场份额更高达95.5%。而在现阶段以巴氏奶为主的英国,政府?#24067;?#21010;2020年使常温奶市场份额提升至90%。
                    巴氏鲜奶加盟条件及加盟流程
                    巴氏鲜奶加盟条件
                     
                    a.认同巴氏鲜奶品牌文化,具有良好的投资?#22902;?/div>
                     
                    b.热衷于我们的加盟事业的拓展与企业文化的传播。
                     
                    C.具备一定的资金实力,有务?#31561;?#30495;的事业态?#21462;?/div>
                     
                    D.认可公司的经营管理理念,服从公司的统一管理。
                     
                    巴氏鲜奶加盟流程
                     
                    1.咨询:咨询每巴氏鲜奶总部,具体了解加盟事宜并获取相关资料。
                     
                    2.考察:到总部进行实地考察,与总部人员进行业务?#20302;?#19982;交流。
                     
                    3.审核:总部对意向加盟者进行资质审核,确认对方的合作资格。
                     
                    4.签约?#26680;?#26041;确认考察结果无争议,签订正式巴氏鲜奶授权加盟合同。
                     
                    5.缴费:意向加盟者按其选择的具体类型向总部交纳相关的费用。
                     
                    6.装修:总部为加盟者提供新店选址指导、整体设计和装修施工。
                     
                    7.培训:总部对加盟者进行全面培训和店内实?#23433;?#39041;发巴氏鲜奶授权证书。
                     
                    8.开业:总部派直营店长入驻主持开业、全员再培训和首期运营。
                    巴氏鲜奶企业动态

                    目前国内鲜奶市场一直被牛奶加工包装企业所?#21152;?#30528;大部分的市场,人们喝奶通常是到超市去购买有保质期的,其实?#36824;?#20445;质期是十天还是八天,这种经过企业包装加工的鲜奶,在新鲜程度上已经大大的缩减了营养价值。巴氏鲜奶的出现引起了国内群众的广泛关注,它可以保证所出售的所有产品是新鲜的,为人们提供天然健康?#38376;?#22902;。

                    关键字: 阅读全文
                    用户留言(0)
                    巴氏鲜奶加盟
                    我要咨询(24小时内获得企业的快速回复) (*为必填选项)
                    您可以根据下列意向选择快捷留言
                    • 我对巴氏鲜奶品牌?#34892;?#36259;,请寄资料给我!
                    • 请问我所在的地区有巴氏鲜奶加盟店了吗?
                    • 我想加盟巴氏鲜奶,请寄资料给我!
                    • 我想了解巴氏鲜奶加盟条件是哪些!
                    • 做为巴氏鲜奶加盟店能得到哪些支持?
                    • 请问巴氏鲜奶加盟费用多少钱?
                    • 我想知道巴氏鲜奶官网网址是哪个!
                    *姓名
                    *?#21482;?/span>
                    QQ/Email
                    *加盟地区
                    *详细地址
                    *留言
                     
                    <<加盟网服务条款>>
                    赞助品牌推荐
                    饮料加盟店排行榜
                    • 1
                      汇源果汁 汇源果汁招代理商
                    • 2
                      健力宝 健力宝饮料代理
                    • 3
                      王老吉饮料 王老吉招商代理
                    • 4
                      致爱丽丝奶茶 致爱丽丝奶茶店加盟
                    • 5
                      爱洛玛咖饮料 爱洛玛咖饮料加盟
                    • 6
                      不怕火?#20849;?/span> 不怕火?#20849;?#21152;盟
                    • 7
                      康师傅饮料 康师傅饮料招商代理
                    • 8
                      农夫山泉 农夫山泉桶装水加盟
                    • 9
                      巴氏鲜奶 巴氏鲜奶加盟
                    • 10
                      鲜果蜜语 鲜果蜜语加盟
                    推荐饮料品牌
                    • 奶茶工坊 奶茶工坊加盟
                    • 奶茶博士 奶茶博士加盟
                    • 麦茶屋 麦茶屋加盟
                    • 悠悠奶茶 悠悠奶茶加盟
                    • 斐塔咖啡 斐塔咖啡加盟
                    • 鲜果蜜语 鲜果蜜语加盟
                    • 街吧奶茶 街吧奶茶加盟
                    • 百?#23452;?/span> 百?#23452;?#21152;盟
                    • 致爱丽丝奶茶 致爱丽丝奶茶店加盟
                    • 咔咔罗蒂 咔咔罗蒂奶茶加盟
                    热门标签
                     
                    福建11选5在线投注
                    <menuitem id="npfxb"></menuitem>

                                      <menuitem id="npfxb"></menuitem>